Miette (nom féminin)

Nom féminin

XII ^e siècle. Diminutif de mie I .
1. Petite parcelle qui se détache du pain, d'un gâteau quand on le coupe ou le mange. Une de pain. Ramasser les s. Les oiseaux picorent les s. Par ext. Très petit morceau d'un aliment quelconque. Donnez-m'en une . Surtout dans des tournures négatives ou restrictives. Ils n'ont pas laissé une de ce pâté. Expr. fig. et fam. Ne pas perdre une de quelque chose, en profiter le plus largement possible. Il n'a pas perdu une de la conversation.
2. Par anal. Très petit morceau d'un objet quelconque. Mettre un objet en s, le briser en menus morceaux. Ce vase est en s, en mille s. Fig. Il n'a pas une de bon sens.

Signification de l'Académie française (éd. 1932-35)

Nom féminin

Une des petites parties qui tombent du pain quand on le coupe, ou qui restent quand on a mangé. "Ramasser les s."
Il désigne, par extension, Un très petit morceau de quelque chose à manger. "Vous ne lui en avez donné qu'une . Donnez-m'en une . Nous avons mangé ce pâté en entier, il n'en est pas resté une , resté ."
Il désigne encore, familièrement, Un très petit morceau d'un objet quelconque. "Mettre un vase en s. Il est en mille s," Il est brisé en quantité de petits morceaux.

Dictionnaire d'Emile Littré

Subst. féminin

 1   Petite partie qui tombe du pain quand on le mange ou qu'on le coupe.
SACI: « Il est vrai, Seigneur, mais les petits chiens mangent au moins sous la table des s du pain des enfants »
BOSSUET: « Quelques misérables aumônes, faibles et inutiles secours d'une extrême nécessité, que nous répandons d'une main avare, comme une goutte d'eau sur un brasier, ou une de pain dans la faim extrême »
LAMART.: « Et comme l'oiseau sans asile, Tu vas glanant de ville en ville Les s du pain étranger »
    Fig.
SÉV.: « Vous disiez qu'elle [Pauline, la fille de Mme de Grignan] avait un esprit qui dérobait tout.... elle a entendu M. de Vendôme.... et se saisit ainsi de toutes les s qui tombent, dont elle vous surprend dans les occasions »
    Mettre en s, briser, mettre en pièces.
SAINT-SIMON: « Tout concourait dans M. le duc d'Orléans à ce qu'il fût ravi de se voir enfin en état de briser un colosse [les bâtards] sous lequel il avait été si près d'être écrasé, et de pouvoir le mettre en s »
VOLT.: « À propos de folies, on m'a mandé que la moitié de Paris croyait fermement que, ouï le rapport de M. de Lalande, une comète passerait aujourd'hui, 20 de mai, au bord de notre globule, et le mettrait en s »

 2   Un très petit morceau de quelque chose à manger. Vous ne lui en avez donné qu'une .
LA FONT.: « La cigogne au long bec n'en put attraper [du brouet servi par le renard] »
BOSSUET: « Nul ne court à leur aide [des pauvres] ; hélas ! ils ne vous demandent que le superflu, quelques s de votre table, quelques restes de votre grande chère »
    Fig.
VOLT.: « Ce monde-ci est une grande table où les gens d'esprit font bonne chère ; les s sont pour les sots, et, certainement, vous êtes homme d'esprit »
BÉRANG.: « M'est-il tombé des s de fortune, Tout bas je dis : ce pain ne m'est pas dû »

HISTORIQUE
    XIV^ème siècle
     Ménagier, I, 3: Le deable fait six commandemens à l'avaricieux.... le quint [le cinquième] qu'il ne fasse miectes ne relief
    XVI^ème siècle
O. DE SERRES: « La miete de deux pains blancs destrempée en vin blanc »
     les Triomphes de la noble dame, f° 115, dans LACURNE: La qui est dedans le pain est meilleure et a plus grand et leger nourrissement que la crouste de dessus

ÉTYMOLOGIE
    Diminutif de mie 1 et 2 ; Berry, mijette, mie de pain et ; wallon, milète, miète, et mie ; basse Normandie, un miot, une , et dit aussi pour mie négatif.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
    MIETTE. - HIST. Ajoutez : XIII^ème siècle
     Arch. des miss. scient. 3e série, t. I, p. 277 (texte d'Épinal): Tuit me despisent mandiant, ne ne saolent de lor miates lou famillant [celui qui a faim]

Signification éditée en 1835 par l'Académie Française

Subst. féminin

Il se dit proprement de Toutes les petites parties qui tombent du pain quand on le coupe, ou qui restent quand on a mangé. "Petite . Les s qui tombent de la table, sous la table. Ramasser les s."
Il signifie aussi, Un très-petit morceau de quelque chose à manger. "Vous ne lui en avez donné qu'une . En voilà une belle . Donnez-m'en une . Nous avons mangé ce pâté en entier, il n'en est pas resté une , resté ." Il est familier.

Ancienne définition de 1798 (Académie Française)

Subst. féminin

Il se dit proprement De toutes les petites parties qui tombent du pain quand on le coupe, ou qui restent quand on a mangè. "Petite miette. Les s qui tombent sous la table. Ramasser les s".
On s'en sert aussi pour dire, Un très-petit morceau de quelque chose à manger. "Vous ne lui avez donné qu'une miette. En voilà une belle ". Il n'est que du style familier.

Signification éditée en 1762 (dictionnaire de l'Académie Française)

Subst. féminin

Il se dit proprement De toutes les petites parties qui tombent du pain quand on le coupe, ou qui restent quand on a mangé. "Petite . Les s qui tombent sous la table. Ramasser les s."
On s'en sert aussi pour dire, Un très-petit morceau de quelque chose à manger. "Vous ne lui avez donné qu'une . En voilà une belle ." Il n'est que du style familier.

Signification éditée en 1694 (selon l'Académie Française)

Subst. féminin

Il se dit proprement de toutes les petites parties qui tombent du pain quand on le coupe, ou qui restent quand on a mangé. "Petite miette. les s qui tombent sous la table. ramasser les s".
On s'en sert aussi pour signifier, Un tres-petit morceau de quelque chose a manger. "Vous ne luy en avez donné qu'une . en voilà une belle ".

Emplacement dans le dictionnaire :

mie miel miellat mielle miellé miellée mielleusement

mielleux mien mieux mieux-disant mieux-être mieux-faisant

mièvre mievre miévrement miévrerie mièvrerie mignard mignardise

Quelques citations relatives :

Citation n°1 de Edmond ROSTAND (Cyrano de Bergerac)

...Ragueneau en hachis ? Un Autre Cadet dans un de vos pâtés ! Ragueneau je sens que je blanchis, et que je m'amollis comme une serviette ! Carbon sortons ! Un Autre il n'en va pas laisser une miette ! Un Autre ce qui va se passer ici, j'en meurs d'effroi ! Un Autre, refermant la porte de droite. quelque chose d'épouvantable ! (ils sont tous sortis, -soit par le fond, soit par les côtés,...

Citation n°2 de Edmond ROSTAND (Cyrano de Bergerac)

...ah ! Roxane ! ... (il l'enlace et se penche sur ses lèvres.) Cyrano aïe ! Au coeur, quel pincement bizarre ! -baiser, festin d'amour dont je suis le Lazare ! Il me vient dans cette ombre une miette de toi, - mais oui, je sens un peu mon coeur qui te reçoit, puisque sur cette lèvre où Roxane se leurre elle baise les mots que j'ai dits tout à l'heure ! (on entend les théorbes.) un air triste,...

Citation n°3 de Théodore de BANVILLE (Gringoire)

...très effrayé. ce n'est pas vrai. Nicole. Certainement. Le Roi. Laissez, dame Nicole. écoutez. Nicole, à part, regardant Gringoire avec pitié. ah ! Le pauvre ! Le barbier n'en laissera pas une miette ! Olivier-Le-Daim. Et qui pourrait de nos jours, hors l'illustre poëte Gringoire, composer une ballade pareille à celle-là, dont les rimes se répondent si exactement d'un couplet à l'autre,...

Citation n°4 de Edmond ABOUT (Le Roi des montagnes)

...de faim. Les autres lui feront tout le mal qu'il leur plaira ; je ne prétends rien empêcher. Mais je serai en sentinelle devant sa bouche, et j'aurai soin qu'il n'y entre ni une goutte d'eau ni une miette de pain. Les fatigues redoubleront sa faim, les blessures allumeront sa soif, et tout le travail des autres tournera finalement à mon profit. Qu'en dis-tu, sire ? Est-ce bien raisonné, et me...

Citation n°5 de Émile ZOLA (La Débâcle)

...l'espoir de trouver mieux, dans le village d'Iges ; et ce fut une consternation, lorsqu'ils l'eurent visité, nu et morne, pareil à un village d'Algérie, après un passage de sauterelles : plus une miette de vivres, ni pain, ni légumes, ni viande, les misérables maisons comme raclées avec les ongles. On disait que le général Lebrun était descendu chez le maire. Vainement, il s'était...